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Smoothie au kama
Farine de kama estonienne mixée au kéfir et aux baies — un petit-déjeuner aux quatre céréales, riche en fibres, en deux minutes.
EstonienPetit-déjeunerSans cuissonRiche en fibres
1 portion · 5 min
Ingrédients
- 250 ml de kéfir ou de yaourt nature
- 3 c. à soupe de farine de kama (mélange d’orge, de seigle, d’avoine et de pois torréfiés)
- 1 poignée de baies, fraîches ou surgelées
- 1 c. à café de miel, selon le goût
Préparation
- Mettre le kéfir et la farine de kama dans un verre et bien mélanger pour qu’il ne reste plus de grumeaux.
- Ajouter les baies et le miel et mixer, ou écraser les baies à la main pour une texture plus rustique.
- Laisser reposer une minute pour épaissir, puis boire tout de suite.
Bon à savoir
Le kama est une farine estonienne traditionnelle de céréales torréfiées ; le kéfir apporte des protéines et des ferments bénéfiques pour l’intestin.
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Source: Nutrition estimée à partir de valeurs d’ingrédients standard, arrondie par portion. Méthode dans nos propres mots. · vérifié 2026-09-04
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