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Salada de beterraba e batata (rosolje)
A salada rosa estónia de beterraba — terrosa, ácida e cheia de legumes.
EstónioSaladaOpção vegetariana
6 porções · 30 min (mais arrefecimento)
Ingredientes
- 4 beterrabas cozidas, em cubos
- 4 batatas cozidas, em cubos
- 2 pepinos em vinagre e 1 maçã, em cubos
- 3 ovos cozidos, picados
- 150 ml de natas azedas, 1 colher de chá de mostarda
- Sal e pimenta
Modo de preparação
- Corte todos os legumes cozidos, a maçã e os pickles em cubos pequenos semelhantes.
- Bata as natas azedas com a mostarda, o sal e a pimenta até obter um molho.
- Envolva tudo com delicadeza para a beterraba colorir a salada de forma uniforme.
- Leve ao frigorífico pelo menos uma hora antes de servir para os sabores assentar.
Bom saber
Um clássico festivo. Omita o ovo e use iogurte vegetal para uma versão vegana.
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Fonte: Nutrição estimada a partir de valores padrão de ingredientes, arredondada por porção. Método com as nossas palavras. · verificado 2026-09-04
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