TempoLife › Retseptid koos toiteväärtusega › sauerkraut-stew
Mulgikapsad
Aeglaselt hautatud hapukapsas sea ja odraga — eesti mulgikapsa kodune maitse.
EestiÕhtusöökAeglaselt hautatud
5 portsjonit · 1 h 30 min
Koostisosad
- 600 g seaabaliha, kuubikuteks
- 700 g hapukapsast, nõrutatud
- 80 g pärloodra
- 1 sibul, hakitud
- 500 ml puljongit või vett
- Loorberileht, sool ja pipar
Valmistamine
- Pruunista sealiha raskes potis, siis lisa sibul ja küpseta pehmeks.
- Sega sisse hapukapsas, oder, loorberileht ja puljong.
- Kata ja hauta väga tasasel tulel, aeg-ajalt segades, kuni sealiha on pehme ja oder pehme, umbes tund kuni tund ja veerand.
- Maitsesta ja serveeri keedukartuliga.
Hea teada
Hapukapsas on fermenteeritud, seega toob hapukust ja soolesõbralikke kultuure. Kasuta lahjemat tükki, et rasva vähendada.
Veel retsepte
Kama smuuti
Eesti kama keefiri ja marjadega — kiudainerikas neljaviljahommikusöök kahe minutiga.
Soe rukkipuder
Aeglane, linnasene täisterarukkipuder — täitvaks madala glükeemilise indeksiga alguseks külmale hommikule.
Kreemine lõhesupp
Põhjamaade lõhe-kartulisupp, rikas oomega-3-rasvhapete poolest, valmib poole tunniga.
Röstitud tatar
Pähkline, gluteenivaba tatar — soolane lisand või taimse valgu põhi.
Rosolje
Roosa eesti peedisalat — muldne, hapukas ja täis köögivilju.
Pärloodrapuder
Kõhtutäitev, sitke täisterapuder, mis sobib magusalt või soolaselt.
Allikas: Toiteväärtus on hinnatud tavapäraste toiduainete väärtuste põhjal, ümardatud portsjoni kohta. Valmistamisviis on meie enda sõnadega. · kontrollitud 2026-09-04
Sobita see oma päeva
Logi see eine ja analüüsi oma retsepte TempoLife’is — kalorid ja makrotoitained, automaatselt jälgitud.