TempoLife › Reseptit ravintoarvoineen › sauerkraut-stew
Hapankaali-sianlihapata
Hitaasti haudutettu hapankaali sianlihan ja ohran kanssa — virolaisen mulgikapsadin lohturuokaa.
VirolainenPäivällinenHitaasti haudutettu
5 annosta · 1 h 30 min
Ainekset
- 600 g porsaanlapaa, kuutioituna
- 700 g hapankaalia, valutettuna
- 80 g ohrasuurimoita
- 1 sipuli, silputtuna
- 500 ml lientä tai vettä
- Laakerinlehti, suolaa ja pippuria
Valmistus
- Ruskista sianliha raskaassa padassa, lisää sitten sipuli ja kypsennä pehmeäksi.
- Sekoita joukkoon hapankaali, ohra, laakerinlehti ja liemi.
- Peitä ja hauduta hyvin miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes liha on mureaa ja ohra pehmeää, noin tunti–tunti ja vartti.
- Mausta ja tarjoile keitettyjen perunoiden kanssa.
Hyvä tietää
Hapankaali on fermentoitua, joten se tuo hapokkuutta ja suolistolle ystävällisiä viljelmiä. Käytä vähärasvaisempaa palaa rasvan vähentämiseksi.
Lisää reseptejä
Kama-smoothie
Virolainen kama kefiirin ja marjojen kanssa — kuitupitoinen neljän viljan aamiainen kahdessa minuutissa.
Lämmin ruispuuro
Hidas, mallasmainen täysjyväruispuuro — täyttävä, matalan glykeemisen indeksin aloitus kylmään aamuun.
Lohikeitto
Pohjoismainen lohi-perunakeitto, runsaasti omega-3:a, valmis puolessa tunnissa.
Paahdettu tattari
Pähkinäinen, gluteeniton tattari — suolainen lisuke tai kasviproteiinipohja.
Punajuuri-perunasalaatti (rosolje)
Vaaleanpunainen virolainen punajuurisalaatti — maanläheinen, hapokas ja täynnä kasviksia.
Ohrasuurimopuuro
Tukeva, pureskeltava täysjyväpuuro, joka toimii makeana tai suolaisena.
Lähde: Ravintoarvot on arvioitu tavanomaisten ainesosien arvoista, pyöristetty annosta kohden. Valmistustapa omin sanoin. · tarkistettu 2026-09-04
Sovita se päivääsi
Kirjaa tämä ateria ja analysoi omat reseptisi TempoLifessa — kalorit ja makrot, automaattisesti seurattuina.